فلفل محشي باللحم والخضروات، طبق شهي مثالي كمقبلات. مثالية لبدء وجبة حفلة أو عشاء. طبق بسيط للتحضير مع الكثير من النكهة.
الفلفل المشوي جيد جدًا ويعطي الكثير من النكهة ، ويمتزج جيدًا مع اللحوم والخضروات. يمكنك أيضًا ملئها بالخضروات فقط وعدم وضع اللحم.
فلفل محشي باللحم والخضروات
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 حبات فلفل أحمر
- 500 جرام اللحم المفروم (لحم العجل)
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 كوسة
- 200 غرام طماطم مقلية
- 150 مل نبيذ أبيض
- نفط
- ش.
- بيمينتا
- 100 غرام الجبن المبشور
إعداد
- لعمل الفلفل المحشي باللحم والخضار نبدأ بغسل الفلفل ونقطع القاعدة العلوية ونفرغها جيداً حتى لا تكون هناك بذور.
- نقطع البصل والفلفل والكوسا ، ونقطع جميع الخضروات صغيرة جدًا.
- سخني مقلاة كبيرة مع نفاثة جيدة من الزيت ، أضيفي الخضار واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.
- عندما يتبقى القليل من الخضار ، نضيف اللحم المفروم ونتركه يطهى مع الخضار.
- عندما نرى أن لون اللحم قد تغير نضيف الطماطم المقلية ونتركها لبضع دقائق ونضيف كأسًا صغيرًا من النبيذ الأبيض.
- نضيف الملح والفلفل.
- لقد جربنا السوفريتو مع اللحم ، إذا كان هناك حاجة إلى أي مكون ، نقوم بتصحيحه.
- نملأ الفلفل بالسوفريتو الذي أعددناه ، نضع 4 فلفل في صينية فرن ، نضع القليل من الجبن المبشور فوق كل حشوة ، نضع التاباس فوق الفلفل أو على جانب واحد ، بحيث تطبخ أيضا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يصبح الفلفل ذهبي اللون.
- وجاهز للخدمة !!!
أخيرا وصفة أكثر لتذوق. لا أرز أو أي خضروات أخرى.
غراسياس.