الأطباق مجتمعة إنهم حليف رائع في المطبخ للاستفادة من بقايا الطعام المختلفة التي نحتفظ بها في الثلاجة. وعندما تكون في الغالب خضروات أو أرزًا أو بقوليات ، فإنها تصبح مكملًا مثاليًا لجعل هذا الطبق طبقًا أكثر اكتمالاً. وهكذا يكون هذا الطبق المكون من الأرز والقرنبيط والجزر المحمص.
الخضار المشوية هم في مستوى آخر مقارنة بالمطبوخة. ومع ذلك ، ليس لدينا دائمًا الوقت لإعدادهم بهذه الطريقة. هذا هو السبب في أنني استخدمت حيلة هنا ، وهي سلق الخضار لبضع دقائق ثم نقلها إلى الفرن.
البهارات إنها مهمة جدًا في هذا الطبق ويمكنك إضافة أكثر ما يعجبك. في المنزل اخترنا الكركم للأرز ومزيج من الفلفل الحلو والحلو للخضروات ، وكذلك الملح والفلفل بالطبع. هل تحب الأطباق المركبة من هذا النوع؟
الوصفة
طبق مشكل من الأرز والقرنبيط والجزر المحمص
هل تحب الأطباق المركبة؟ طبق كومبو الأرز والقرنبيط والجزر المحمص بسيط وصحي وسهل التحضير!
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ½ قرنبيط
- الجزر 4
- 1 كوب أرز
- 3 أكواب من الماء أو مرق الخضار
- ½ بصلة حمراء ، مفرومة
- ½ فلفل أحمر مفروم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)
- الفلفل الأحمر الحلو
- بابريكا ساخنة
- الكركم
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نقشر الجزر ونطبخه في الكثير من الماء المملح لمدة 5 دقائق.
- ثم، أضف الزهيرات إلى الماء من القرنبيط واطهيه لمدة ثلاث دقائق أخرى بمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى.
- ثم نقوم بتجفيف الخضار ونحتفظ بها بينما نخلط في كوب صغير ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل الحلو حسب الرغبة والملح والفلفل.
- ضعي الجزر وزهيرات القرنبيط في طبق للخبز. نحن نفرشهم مع الخليط السابق وخذها للفرن.
- نخبز في 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أثناء تحضير الأرز.
- لهذا، يقلى البصل والفلفل المفروم لمدة 8 دقائق.
- ثم نضيف الأرز ويقلى لبضع دقائق.
- أضف المرق المغلي، كركم ، طماطم مقلية ويتبل بالملح والفلفل. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق. ثم انزع الغطاء واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى حتى ينضج الأرز.
- نحن نقدم الطبق المشترك أرز بالقرنبيط والجزر المحمص.