كعك البرتقال المقلي بالنكهات التقليدية

كعك البرتقال المقلي

لا تزال رائحته مثل عيد الفصح في المنزل. إنه خطأ هؤلاء دونات برتقال مقلي، وصفة جديدة لإضافتها إلى كتاب الوصفات الخاص بي. من حيث الوصفات التقليدية "لكل معلم كتيب" أحببت تعلم طريقة جديدة في صنعها.

إن خصوصية هذه الدونات البرتقالية المقلية هي الطريقة التي يتم بها تحضيرها و نكهات الزيت والتي ستستخدم فيما بعد في العجين. خدعة تعلمتها هذا العام وسأستخدمها لتقديم هذه المكافآت الرائعة في كثير من الأحيان.

المكونات

  • نكهة برتقالة واحدة.
  • قشر 1 ليمونة
  • 150 غرام من السكر
  • 2 بيضة.
  • 150 جرام من عصير البرتقال.
  • 150 جرام من زيت الزيتون.
  • 600 جرام من دقيق المعجنات (الذي تطلبه يمكن أن يكون أكثر أو أقل)
  • عدد 2 كيس مزدوج من عوامل الرفع
  • قليل من الملح.
  • زيت عباد الشمس للقلي.
  • سكر وقرفة للغبار

إعداد

نضع زيت في مقلاة ونقلي فيها قشر ليمون. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أزل القشرة واترك الزيت يبرد تمامًا.

في وعاء نضيف البيض والسكر وعصير البرتقال والزيت وقشر البرتقال المبشور. نخفق حتى تمتزج جميع المكونات.

بعد ذلك نضيف أكياس عامل الرفع والملح والدقيق شيئًا فشيئًا. نخلط مع القضبان حتى تجبرك قوام العجين على العمل بيديك. نستمر في دمج الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً.

دعنا نرتاح لمدة 20 دقيقة في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي.

في مقلاة نضع كمية لا بأس بها من زيت عباد الشمس، يكفي أن تطفو الكعك.

ندهن أيدينا بقليل من الزيت ونشرب أجزاء من العجين حجم حبة الجوز حوالي 35 جرام. تقريبا. نلف الأجزاء واحدة تلو الأخرى بين أيدينا حتى نصنع شريطًا بطول 12 سم تقريبًا. التي ننضم إليها في النهايات لتشكيل الكعك.

نحن نقليهم كما نشكلهم ، دون ازدحامهم ، في المقلاة. عندما تكون ذهبية ، نقلبها بحيث تصبح بنية اللون أيضًا على الجانب الآخر.

نخرجهم ونضعهم على ورق ماص. ثم نخلطهم في خليط السكر والقرفة والحاضر.

كعك البرتقال المقلي

مزيد من المعلومات حول الوصفة

كعك البرتقال المقلي

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 387

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

تعليق ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   كارلوس لوبو قال

    احببت ،