هل تحب الزيوت المتبلة مثلي؟ إنه ليس منتجًا أستخدمه عادةً في المنزل ، لكن من وقت لآخر أحب أن أضفي بريقًا على أطباقي معهم. بسيط البطاطا المهروسة والبروكلي مثل الذي أقترحه اليوم يتغير تمامًا مع ، على سبيل المثال ، دفقة من زيت البوليتوس.
لا تقلق إذا لم يكن لديك هذا الزيت. يمكنك استخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة أو إضافة القليل منه فطر مفرومة ناعما و مقلي. الشيء المهم هنا هو المهروس الذي يحتوي على كمية كبيرة من الخضار حيث سيكون لديك وقت للتحقق.
بصل ، كرفس ، كراث ، جزر ، بطاطس ، بروكلي ... مهروس الخضار إنها تتيح لنا الاستفادة من جميع الخضروات التي لدينا في الثلاجة وتصبح بديلاً بسيطًا كدورة أولى على الغداء أو العشاء. إذا قمت بإضافة بعض الفطر وبعض الخبز المحمص ، يمكنك حتى تقديمه كطبق وحيد للعشاء الخفيف. ماذا تنتظر لملئها؟
الوصفة
هريس البطاطس والقرنبيط بزيت البوليتوس
هريس البطاطس والبروكلي بسيط وصحي ولذيذ للغاية بفضل تلك اللمسة الخاصة التي يضفيها عليه زيت البوليطس.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ بصل
- 1 عود كرفس
- 2 الكراث
- الجزر 2
- 2-3 بطاطس
- 1 بروكلي صغير
- الملح والفلفل
- زيت البوليطس
- 1 شريحة خبز محمص
إعداد
- في قدر ، أضيفي زيت الزيتون وقلبي يقلى البصل قليلا، الكرفس والكراث والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثم نضيف البطاطا المفرومة. وزهرات البروكلي ونطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
- نحن ندمج الماء حتى تغطي الخضار تقريبًا واتركها تطهى لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس.
- تتمة طحن والموسم ليتذوق.
- نقدم البطاطس المهروسة والبروكلي مع أ دفقة من زيت البوليطس وشريحة من الخبز المحمص.