بسكويت مربع من الخبز واللوز والشوكولاتة

بعد الاحتفال في المنزل أو بعد عطلة نهاية الأسبوع ، من الشائع تناول الخبز في المنزل. ما في وسعنا الاستفادة من الخبز الذي لا معنى له؟ سألت نفسي هذا السؤال ، وجدت بسكويت الخبز هذا ، نعم الخبز. تتكون قاعدة ملفات تعريف الارتباط هذه عن طريق تجفيف الخبز القديم في الفرن ثم طحنه في معالج الطعام.

لإضفاء نكهة على الخبز اللوز المفروم والشوكولاتة أبيض ، بالإضافة إلى المكونات المعتادة في صنع ملفات تعريف الارتباط. وصفة مثالية للاستفادة من الخبز الذي لا معنى له والتي ستجعلنا نستمتع بقمة حلوة ومقرمشة مع قهوة بعد الظهر. قل لي إذا كنت تجرؤ على تجربتهم!

المكونات (20 وحدة)

• 70 جرام السكر
• 90 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
• بيض 1
• 150 جرام فتات الخبز
• 45 جرام طحين المعجنات
• 2 غ. خميرة كيميائية ملكية
• 25 جرام اللوز المطحون
• 25 جرام اللوز المفروم
• 2 ملاعق صغيرة من الكريمة (35٪ دهن)
• 50 غ. شوكولاتة بيضاء مفرومة
• بضع ملاعق صغيرة من الحليب
• حبيبات السكر "لتغطية" ملفات تعريف الارتباط

إعداد

قبل البدء في تحضير الوصفة ، يجب تحضير أحد المكونات الرئيسية ، وهو فتات الخبز. لمدة 25 دقيقة على الأقل ، ضعي الخبز القديم المقطّع إلى قطع في الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية. ثم اطحنها بمحضر الطعام للحصول على فتات الخبز.

في لوز وبمساعدة قضبان كهربائية ، اخفق الزبدة مع السكر. عندما يصبح المزيج كريميًا ، أضيفي البيض واستمري في الخفق بالمضرب حتى يتجانس تمامًا. ثم أضف فتات الخبز و اللوز المطحون وتخلط بملعقة خشبية برفق.

ثم أضف ملف دقيق وخميرة منخولواعجن بيديك لتشكيل كرة سائبة. ثم نضيف ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الكريمة ، الضرورية لتحقق بعجن عجينة موحدة ومضغوطة.

أخيرًا نضيف اللوز المفروم والشوكولاتة المقطعة امزج بيديك قليلًا إذا عجنتها كثيرًا ستذوب الشوكولاتة!

ضعي العجينة على غلاف بلاستيكي وشكليها! يمكنك الاستفادة من نفس حاوية الورق المقوى للفيلم حتى يأخذ العجين شكل مربع. بمجرد الانتهاء من ذلك ، احتفظي به في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

بعد مرور الساعة ، أخرجي العجينة من الثلاجة وادهنها بالحليب. التالي اغمسها في السكر الضغط الحبيبي بحيث تلتصق. الآن ، يمكنك قطع ملفات تعريف الارتباط 1 سم. سميكة تقريبا.

تخبز في 180 درجة مئوية لمدة 20. اقلب ملفات تعريف الارتباط واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية عند 160 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد على الرف.

معلومات اكثر - بسكويت الشوكولاتة الناعمة

مزيد من المعلومات حول الوصفة