Anguila frita

Ingredientes:

1½ kg. De anguilas más bien pequeñas,
½ litro de vinagre,
½ litro de aceite (sobrará),
Harina en un plato,
2 dientes de ajo picados.
2 cucharadas soperas de perejil picado,
Sal y pimienta.

Preparación:

Pon la anguila en adobo por lo menos 4 horas, en vinagre. Sácala con un paño limpio y seca muy bien.

Córtala en trozos y luego pásalos por harina para por último freír.


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.