እኛ አንድ ለማዘጋጀት እንሄዳለን የአትክልት ኦሜሌ ፣ የበለፀገ ፣ ቀላል እና ፈጣን ለመዘጋጀት. ኦሜሌ በአመጋገባችን ውስጥ በስፋት የሚወሰድ ባህላዊ ምግብ ነው ፣ ለምሳ ወይም እራት ፣ በበጋ ወይም በክረምት ተስማሚ ነው ፡፡
ቶሪሎቹ በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እነሱ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም በጥሩ ሁኔታ ያጣምራሉ እናም እኛ ከጥቅም እንኳን ልናደርገው እንችላለን ፡፡
በዚህ ጊዜ ለእራት ተስማሚ የሆነ የአትክልት ኦሜሌን ፣ ሀብታምና በጣም ጭማቂ ፣ የተለያዩ እና ጤናማ አመጣለሁ ፡፡
ግብዓቶች
- 4-5 እንቁላል
- 1 እንቁላል
- 1 ዛኩኪኒ
- 1 cebolla
- 1 አረንጓዴ ወይም ቀይ በርበሬ
- ዘይት
- ሰቪር
ዝግጅት
- የአትክልት ኦሜሌን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ አትክልቶችን በመፋቅ እንጀምራለን ፣ ዛኩኪኒን እና ሽንኩርትውን ይላጩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቁረጡ ፡፡
- የእንቁላል እፅዋትን እና አረንጓዴውን ፔፐር እናጥባለን ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
- በጥሩ ጄት ዘይት ከእሳት ላይ አንድ መጥበሻ እናደርጋለን ፣ ሲሞቅ ቀይ ሽንኩርት ወደ ፖክ እንጨምራለን ፣ 5 ደቂቃዎችን ትተን ቀሪዎቹን አትክልቶች እንጨምራለን ፡፡
- በሙቀቱ ላይ ወይም ሁሉም አትክልቶች በደንብ እስኪገለሉ ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ሁሉንም በአንድ ላይ እንዲያስቀምጧቸው ያድርጉ ፡፡ በማብሰያው ግማሽ መንገድ በአትክልቶች ውስጥ ጨው እንጨምራለን ፡፡
- በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን እናስቀምጣቸዋለን ፣ እንመታቸዋለን ፡፡
- አትክልቶቹ ከተደፈኑ በኋላ በደንብ የወሰዱትን ዘይት እንዲለቁ በውኃ ማፍሰሻ ውስጥ እናደርጋቸዋለን ፡፡
- አንዴ ካፈሰስን ከእንቁላሎቹ ጋር አንድ ላይ ወደ ሳህኑ ውስጥ እንጨምራቸዋለን ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ሌላ እንቁላል ወይም የተወሰኑ ነጮችን ማከል እንችላለን ፡፡
- በትንሽ ዘይት ኦሜሌን ለማዘጋጀት ሌላ መጥበሻ እንወስዳለን ፣ ሁሉንም የአትክልቱን ኦሜሌት ድብልቅ እንጨምራለን ፣ በጠርዙ ዙሪያ በደንብ መከናወን ሲጀምር በጠፍጣፋው እገዛ እናዞረዋለን ፡፡
- ቶሊውን እንደፈለግነው እስኪያልቅ ድረስ በእሳት ላይ እንደገና እናስቀምጣለን ፡፡
- አውጥተን እናገለግላለን ፡፡
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ