የታሸገ ሞንክፊሽ

የታሸገ ሞንክፊሽ፣ ብዙ ጣዕም ያላቸውን ዓሳዎች ለመብላት የሚያስችል መንገድ። የተለመደው የአንዳሉሺያ ምግብ የተቀቀለ ዓሳ ነው ፣ በብዙ ቡና ቤቶች ውስጥ በጣም ጥሩ ታፓ ነው ፡፡ የመርከቧ ባህርይ በየትኛው አካባቢዎች እንደሚለያይ በመመርኮዝ አንዳንድ ቅመሞች ይለወጣሉ ፡፡ ስለዚህ የማይወዱት ካለ በሌላ ሊተካ ይችላል ፡፡ ኮምጣጤን በጣም የማይወዱ ከሆነ ግማሹን ለነጭ ወይን ወይንም ለውሃ መለወጥ ይችላሉ ፡፡

እርስዎ የሚወዷቸውን ዓሦች መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ጠንካራ የስጋ ዓሳ ማራኒዳውን ለመያዝ እና ከዚያ ለማብሰል የተሻለ ነው ፡፡

የታሸገ ሞንክፊሽ
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አሳ
አገልግሎቶች: 4
የዝግጅት ጊዜ: 
የማብሰያ ጊዜ 
ጠቅላላ ጊዜ 
ግብዓቶች
  • 1 monkfish 1 ኪሎ
  • 1 ብርጭቆ ኮምጣጤ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪካ
  • 2 ነጭ ሽንኩርት
  • ሰቪር
  • ዱቄት
  • ለመጥበስ ዘይት
ዝግጅት
  1. የተፋሰሰውን ሞንፊሽ ለማድረግ በመጀመሪያ የአሳውን ማእከላዊ ማዕከላዊ አከርካሪ እንዲያስወግድ እንጠይቃለን ፣ እናጸዳለን ፣ አከርካሪዎቹን ከጎኖቹ ላይ አውጥተን ወደ 2 ሴንቲ ሜትር ያህል እንቆርጣለን ፡፡
  2. ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ላይ እናደርጋቸዋለን ፣ ጨው ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ ፣ ትንሽ ጨው እና ሆምጣጤ ብርጭቆ ይጨምሩ ፡፡ እኛ እንቀላቅላለን ፡፡
  3. ነጭ ሽንኩርትውን ቆርጠው ወደ ድብልቁ ያክሏቸው ፡፡ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍኖ ለ 3-4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያርፍ ያድርጉት ፡፡ እኛ እናስወግደዋለን ፡፡
  4. የተቀቀለውን መነኩስ ዓሳ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን። ለማቅለሉ ብዙ ዘይት ባለው መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ መጥበሻ እናደርጋለን ፡፡
  5. እኛ በአንድ ሳህን ላይ ዱቄት አደረግን ፣ የመነኩፊሽ ቁርጥራጮቹን አስወግድ ፣ marinade ን በደንብ እናጥፋለን ፣ ዱቄቱን አቋርጠን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የሞንኪፊሽ ቁርጥራጮቹን በቡድን በቡድን እንቀባቸዋለን ፡፡
  6. እኛ እናወጣቸዋለን እና ከመጠን በላይ ዘይትን ለማፍሰስ ከኩሽና ወረቀት ጋር በአንድ ሳህን ላይ እናደርጋቸዋለን ፡፡
  7. እነሱ እንዳይቀዘቅዙ ወዲያውኑ እናገለግላለን ፡፡ ከሰላጣ ጋር ልንሸኘው እንችላለን ፡፡

 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡