ስፒናች እና አይብ croquettes
 
የዝግጅት ጊዜ
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
 
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አትክልቶች
አገልግሎቶች: 4
ግብዓቶች
  • 200 ግራ. ስፒናች
  • ½ ሽንኩርት
  • 30 ግራ. አይብ ለመቅመስ
  • 40 ግራ. ዱቄት
  • 50 ግራ. የቅቤ ቅቤ
  • 500 ሚሊ. ወተት
  • ኑትሜግ
  • ሰቪር
  • 2 እንቁላል
  • 150 ግራ. የዳቦ ፍርፋሪ
  • ዘይት
ዝግጅት
  1. ስፒናች እና አይብ ክሩኬቶችን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ስፒናቹን እናጥባለን ፣ ሽንኩርቱን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
  2. በትንሽ ዘይት አንድ ድስት እንለብሳለን ፣ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲበቅል ያድርጉት ፣ በሚቀባበት ጊዜ እሾሃማውን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ላይ ያብሱ ፡፡
  3. ቅቤን በዚህ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉት እና ከሁሉም ነገር ጋር ትንሽ እንዲበስል ያድርጉት ፡፡
  4. ወተቱን ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ እናሞቃለን ፡፡
  5. አንዴ ዱቄቱ ካለ በኋላ ወተቱን እንጨምራለን ፣ ትንሽ እናስቀምጣለን እና እናነቃቃለን ፣ እንቀላቅላለን ፡፡
  6. ትንሽ ተጨማሪ ወተት እንጨምራለን ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ በማብሰያው ግማሽ መንገድ የተጠበሰ አይብ ፣ ትንሽ ኖት እና ጨው እንጨምራለን ፣ እንቀምሳለን ፡፡
  7. ከቂጣው ውስጥ የሚለያይ ዱቄ እስኪያገኝ ድረስ ወተት ማከል እና በመቀጠል እንቀጥላለን ፡፡
  8. ዱቄቱን ወደ ምንጭ እናስተላልፋለን እና እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን ፡፡ በአንድ ጀምበር ከተውነው ይሻላል።
  9. የተገረፉትን እንቁላሎች በሳህኑ ላይ እና የዳቦ ፍርፋሪውን በሌላ ላይ አደረግን ፡፡
  10. ለማሞቅ ከዘይት ጋር አንድ መጥበሻ እናደርጋለን ፡፡
  11. ዱቄቱን ከዱቄው ጋር እንፈጥራለን ፡፡ በመጀመሪያ በእንቁላል ውስጥ እናልፋቸዋለን እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እናልፋቸዋለን ፡፡
  12. ዘይቱ ከሞቀ በኋላ ክሩኬቶችን እናበስባለን ፡፡
የምግብ አሰራር በ የወጥ ቤት ምግብ አዘገጃጀት በ https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/