ሩዝ ከ እንጉዳይ እና ከሮማኔስኮ ጋር
 
የዝግጅት ጊዜ
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
 
ይህ የሮማኔስኮ እንጉዳይ ሩዝ በጣም ጥሩ ወቅታዊ አማራጭ ነው ፡፡ ለቪጋን አመጋገብ ተስማሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ምግብ ፡፡
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት ሩዝ
አገልግሎቶች: 4
ግብዓቶች
  • 1 ኩባያ ሩዝ
  • 1 ሮሜኔስኮ
  • 2 ደወል በርበሬ (አረንጓዴ እና ቀይ)
  • 1 ነጭ ሽንኩርት
  • 16 የተከተፉ ወይም የተከተፉ እንጉዳዮች
  • 4 ቀናት
  • ሰቪር
  • ጥቁር በርበሬ
  • ተርመርክ
  • የጋራም ማሳላ ሰረዝ
  • እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
ዝግጅት
  1. ሩዝ እናበስባለን በብዙ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ፣ በጥቁር በርበሬ እና በጥራጥሬ ቆንጥጦ። አንዴ ከተበስልን በኋላ እናጥለዋለን እና በቀዝቃዛ ውሃ ጅረት ስር እናቀዘቅዘዋለን ፡፡ አስያዝን ፡፡
  2. በተመሳሳይ ጊዜ በሌላ ዕቃ ውስጥ ሮማኔስኮን በአበባዎች ውስጥ እናበስባለን ፡፡ በግምት አራት ደቂቃዎች ወይም የሚፈልጉት ሸካራነት እስኪኖረው ድረስ ፡፡ አንዴ ከተበስልዎ በኋላ ያጥፉ እና ያስቀምጡ ፡፡
  3. በትልቅ የበሰለ መጥበሻ ውስጥ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ሽንኩርትውን ቀቅለው እና የተከተፈ ፔፐር ለ 10 ደቂቃዎች ፡፡
  4. እንጉዳዮቹን ያብሱ እና ይጨምሩ. እንጉዳዮቹ ቀለም እስኪወስዱ ድረስ ሙሉውን ያብሱ ፡፡
  5. በኋላ እኛ romanesco ን እናካተታለን፣ ሩዝ ፣ የተከተፉ ቀኖች እና የጋራ ማሳላ ቁንጥጫ ፡፡ ሁሉም ነገር እንዲሞቅ ከጊዜ ወደ ጊዜ በማነሳሳት ለሦስት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡
  6. ሩዝን በእንጉዳይ እና በሙቅ ሮማኔስኮ እናቀርባለን ፡፡
የምግብ አሰራር በ የወጥ ቤት ምግብ አዘገጃጀት በ https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/