ከወተት ማዮኔዝ ጋር የሰላጣ ጥብስ

የሰላጣ ጥብስ ሊያመልጣቸው የማይችሉት ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ሰላጣው ነው በበጋ ጠረጴዛዎች ላይ ፣ በብዙ ቤቶች ውስጥ እንኳን ዓመቱን በሙሉ ይወሰዳል ፡፡ እያንዳንዳቸው ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ወይም በማስወገድ የተለያዩ ንክኪዎችን ስለሚጨምሩ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ልዩነቱ ጣዕም ነው የሚለው አባባል ፣ በወጥ ቤቱ ውስጥ ያለው ይህ ደግሞ የማይካድ ነው ፡፡

ዛሬ ለሩስያ ሰላጣ ይህን የምግብ አሰራር አመጣልዎታለሁ ፣ ግን በዚህ ጉዳይ ላይ በሳባው ውስጥ የተለየ ንክኪ አለው ፡፡ ባህላዊ ማዮኔዝ ከመጨመር ይልቅ ላክቶኔዝ አዘጋጅቻለሁ ፡፡ ላኮቶናሳ ከወተት ጋር የሚዘጋጅ በቤት ውስጥ የሚሠራ ማዮኔዝ ነው፣ በእንቁላል ፋንታ ግሉቲን ስለሌለው ለኮሌክሶች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ ሰላቱን ለማገልገል እኔ በቤት ውስጥ እንግዶችን ከተቀበሉ የመጀመሪያ ሀሳብ ከእህል ዳቦ ጋር አንድ ጥብስ አዘጋጅቻለሁ ፡፡

ከወተት ማዮኔዝ ጋር የሰላጣ ጥብስ
ከወተት ማዮኔዝ ጋር የሰላጣ ጥብስ
ደራሲ:
ወጥ ቤት እስፓፓላ
የምግብ አዘገጃጀት አይነት የመጀመሪያ ኮርስ
አገልግሎቶች: 4
የዝግጅት ጊዜ: 
የማብሰያ ጊዜ 
ጠቅላላ ጊዜ 
ግብዓቶች
ሰላጣ
  • 1 ኪሎ ግራም ድንች
  • 2 zanahorias
  • 100 ግራም ጥሩ አተር
  • 2 እንቁላል
  • 1 የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች
  • ቆርቆሮ ደወል በርበሬ
  • የተፈጥሮ ቱና 2 ጣሳዎች
ላክቶኒዝ ለማዘጋጀት
  • በወቅቱ አንድ ሙሉ ወተት አንድ ብርጭቆ
  • አንድ ብርጭቆ ተኩል የሱፍ አበባ ዘይት
  • መለስተኛ ድንግል የወይራ ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ
  • የጨው መቆንጠጥ
  • የሎሚ ጭማቂ አንድ ብልጭታ
ዝግጅት
  1. መጀመሪያ ድንቹን ድንቹን በትልቅ ድስት ውስጥ ከጨው እጅ ጋር እናበስባለን ፡፡
  2. ቆዳውን ሳናስወግድ በደንብ እናጥባቸዋለን እና ወደ አራት ክፍሎች እንቆርጣቸዋለን ፡፡
  3. እንቁላሎቹን ከድንች አጠገብ አድርገው ለ 18 ደቂቃ ያህል ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያብስሉት ፡፡
  4. ድንቹ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ይሆናል በቢላ ይምቱ እና ድንቹ ከወደቀ ዝግጁ ናቸው ፡፡
  5. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሌላ ኩስሌን በእሳት ላይ በእሳት ላይ አድርገን የታጠበውን ካሮት ለ 20 ደቂቃ ያህል ሳይቀልጥ እናበስባለን ፡፡
  6. አተርን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 6 ወይም ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
  7. ሁሉም ነገር ሲበስል ውሃውን ያፍሱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡
  8. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናቀዛቅዛለን ፣ በዚህ መንገድ በቀላሉ ይላጣሉ ፡፡
  9. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቆርጣለን ፣ ድንቹን ይላጩ እና በትንሽ መደበኛ ኪዩቦች እንቆርጣለን ፡፡
  10. ካሮቹን እናጥፋለን እና እንቆርጣለን ፡፡ በተመሳሳይ የበሰለ እንቁላል እንሰራለን ፡፡
  11. ሁሉንም እቃዎች በትልቅ ኮንቴይነር ውስጥ እንጨምራለን ፣ አተርን እንጨምራለን ፡፡
  12. አሁን የቱና ጣሳዎችን በደንብ ማፍሰስ አለብን ፣ ወደ ሰላጣው ውስጥ እንጨምራለን ፡፡
  13. ወይራዎችን እናጥባለን ፣ እናጥፋለን እና እንጨምረዋለን ፣ ለማስጌጥ 6 ይቆጥባሉ ፡፡
  14. ለመጨረስ ቀዩን በርበሬ ያፍሱ እና ለማስዋብ አንድ ክፍል ይያዙ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣው ይጨምሩ ፡፡
  15. የ mayonnaise ስኳይን ከመጨመራችን በፊት ጨው ማከል እና በደንብ ማንቀሳቀስ አለብን ፡፡
  16. የወተት ማዮኔዜን ለማዘጋጀት
  17. ወተቱን በተቀላቀለበት ብርጭቆ ውስጥ አደረግነው ፡፡
  18. አሁን እቃውን በጥቂቱ አንኳኳን እና ዘይቱን በወተት አናት ላይ እንዲኖር በጥንቃቄ እንጨምራለን ፣ ሳይቀላቀል እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
  19. ማቀላቀያውን በመስታወቱ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ሳይንቀሳቀስ ወደ ታች እንዲተው ያድርጉት ፡፡ እኛ እንጀምራለን እና ቀላቃይውን ሳይያንቀሳቅስ እንዲያስቀምጠው እናደርጋለን ፡፡
  20. እኛ ወፍራም እንደ ሆነ ስናስተውል ከዚያ በጥንቃቄ ለመደባለቅ ማንሳት እንችላለን ፣ አሁን የሎሚ ጭማቂውን ማከል እና ኢሚሊሹን መጨረስ እንችላለን ፡፡
  21. እና ያ ነው ፣ ላክቶኒስን ወደ ሰላጣው ላይ ማከል እና በጥሩ መቀላቀል ፣ በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ እና ማስጌጥ አለብን ፡፡
  22. በላፕቶኒዝ ላይ አንድ ንብርብር እናደርጋለን ፣ የተወሰኑ የበርበሬ ቁርጥራጮችን እና የተወሰኑ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ከመመገባቸው ጥቂት ሰዓታት በፊት እንዲቀዘቅዙ እናደርጋቸዋለን ፡፡
notas
ላክቶኔዝ በሚሠራበት ጊዜ ወተቱ ከቀዘቀዘ ሊቆረጥ ስለሚችል ተፈጥሯዊ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡

 

 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡