በሞቃታማው ሳህ ውስጥ ቁራጭ ዓሳ

በሞቃታማው ሳህ ውስጥ ቁራጭ ዓሳ. ከቂጣ መጥበሻ ጋር አንድ ጣፋጭ ምግብ ፡፡ ልክ እንደ አስጀማሪ ፣ ጅምር ወይም የምግብ ፍላጎት ጥሩ እና የበለፀገ ቀላል የዓሳ ምግብ። ቅመም (ቅመም) የሚወዱ ከሆነ የበለጠ ጣዕም እንዲሰጡት በቃው ውስጥ 1-2 የቺሊ በርበሬዎችን በመክተያው ውስጥ ብቻ ማከል አለብዎት ፡፡
መካከለኛ መጠን ያለው የቁርጭምጭሚት ዓሣን ተጠቅሜያለሁ ፣ ግን በደንብ ስለሚበስል እና ለስላሳ ስለሆነ በትላልቅ ቁርጥራጭ ዓሳዎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ በትንሽ ኩርትፊሽም ሊሠራ እና ሙሉ ሊበስል ይችላል።
ከነጭ ሩዝ ወይንም ከአንዳንድ አትክልቶች ወይም አተር ጋር በመሆን በጣም የተሟላ ጥሩ ምግብ ያለን በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቀለል ያለ ፣ ሀብታም እና ፈጣን ምግብ።
ባደርኩበት ጊዜ ሁሉ እርግጠኛ ስኬት ነው ፡፡

በሞቃታማው ሳህ ውስጥ ቁራጭ ዓሳ
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አሳ
አገልግሎቶች: 4
የዝግጅት ጊዜ: 
የማብሰያ ጊዜ 
ጠቅላላ ጊዜ 
ግብዓቶች
  • 2-3 መካከለኛ የተቆራረጠ ዓሳ
  • 1 cebolla
  • 2 የሾርባ ጉንጉን
  • 150 ሜ. ነጭ ወይን
  • የተፈጨ ቲማቲም 500 ግራ.
  • 1 በቀን ቫይሮ
  • 1-2 ካየን ወይም ቺሊ (አስገዳጅ ያልሆነ)
  • ዘይት
  • ሰቪር
ዝግጅት
  1. በሙቅ እርባታ ውስጥ የተቆራረጠውን ዓሳ ለማዘጋጀት ፣ የተቆራረጠውን ዓሳ በማፅዳት እንጀምራለን ፣ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡
  2. በጥሩ ጀት ዘይት አንድ ማሰሮ እናደርጋለን ፣ ሲሞቅ የቁርጭምጭሚቱን ዓሳ እናበስባለን ፡፡ አውጥተን እንጠብቃለን ፡፡
  3. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ የቁርጭምጭሚቱን ዓሳ በቆረጥንበት በዚያው የሸክላ ሳህን ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት እንጨምራለን እና ቀለም መውሰድ እስኪጀምር ድረስ እናበስባለን ፡፡
  4. ቡናማ መሆን ሲጀምር የካየን ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ ፡፡ እኛ እናነቃቃለን እና ሁለት ደቂቃዎችን እንተወዋለን።
  5. የተጠበሰውን ቲማቲም ይጨምሩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ነጭውን ወይን አክል ፣ አልኮሉን ለማትነን ለሁለት ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡
  6. ከዚያ አንድ ብርጭቆ ውሃ እና ቆራጩን ዓሳ እንጨምራለን ፡፡ በፈጣን ድስት ውስጥ ብናበስበው እንፋሎት መውጣት ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ ለ 10 ደቂቃ ያህል እንተወዋለን ፣ በባህላዊው የሬሳ ሣር ውስጥ ከሆነ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃ ያህል ቆራጩ እስኪበስል ድረስ እንዲበስል እናደርጋለን ፡፡
  7. መቼ ነው የጨው ጣዕም ፡፡ ስኳኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ስኳኑ መቀነስ እና ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡
  8. እናም ለመብላት ዝግጁ ይሆናል !!!

 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡