ሞክፊሽ ከፕሪምስ ጋር በሳባ ውስጥ

ዛሬ ከእነዚህ በዓላት አንድ ቀን ሁል ጊዜ የማዘጋጃት አንድ ሳህን አመጣላችኋለሁ ፣ አንድ ሳህን ሞክፊሽ ከኩሬ ጋር በሳባ ውስጥ ፣ ጣፋጭ ምግብ ያለው ቀለል ያለ ምግብ ፡፡
ዓሳ በእነዚህ በዓላት ላይ በጣም ይገኛል እናም ጥሩ ምግብን ማዘጋጀት በጭራሽ እንደማይወድቅ ሊያመልጠው አይችልም ፡፡ ሞንክፊሽ ጠንካራ የስጋ ዓሳ ነው እና በቀላል በሽንት ውስጥ ለማዘጋጀት ተስማሚ የሆነውን አከርካሪን ለማስወገድ ፣ ግን እንደ ሃክ ፣ የባህር ወፍ ... ካሉ ሌሎች ዓሦች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል

ሞክፊሽ ከፕሪምስ ጋር በሳባ ውስጥ
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አሳ
አገልግሎቶች: 4
የዝግጅት ጊዜ: 
የማብሰያ ጊዜ 
ጠቅላላ ጊዜ 
ግብዓቶች
  • 1 monkfish
  • በአንድ ሰው ላይ ፕራኖች ወይም ፕሪኖች
  • 1 ትልቅ የቁራጭ ዓሳ
  • 1 cebolla
  • ½ ኪሎ ግራም ቲማቲም ተጨፍጭ orል ወይም
  • 125 ግራ. የተጠበሰ ቲማቲም
  • 1 ብርጭቆ ነጭ የወይን ጠጅ 150ml.
  • 3 የተጠበሰ ዳቦ
  • 1 ብርጭቆ ሾርባ (ከመነኩፊሽ አጥንቶች ጋር)
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
  • ዘይት እና ጨው
ዝግጅት
  1. ይህንን የሞክፊሽ ምግብ በሳባ ውስጥ ከፕሪም ጋር ለማዘጋጀት ከሞኪፊሽ አጥንቶች እና ከፕሪም ጭንቅላቱ ጋር አንድ መረቅ በማዘጋጀት እንጀምራለን ፡፡ በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት አደረግን ፣ የፕራኖቹን ጭንቅላት እናበቅል ፣ የሞንኩፊሽ አጥንቶችን ጨምር እና ውሃ እንሸፍናለን ፡፡ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ መፍላት ከጀመረ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲበስል ያድርጉት ፡፡ እናጠፋለን እና እንጠብቃለን ፡፡
  2. በከፍተኛ እሳት ላይ በትንሽ ዘይት አንድ ጎድጓዳ ሳህን እናደርጋለን ፣ በሁለቱም በኩል ያሉትን ፕሪኖች እናልፋለን ፡፡ አውጥተን እንጠብቃለን ፡፡
  3. ሞንኪኩን ዓሳውን ጨው እናደርጋለን ፣ በዱቄት ውስጥ እናስቀምጠው እና በትንሽ ተጨማሪ ዘይት በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ቡናማ እናደርጋለን ፡፡ አውጥተን እንጠብቃለን ፡፡ የተቆራረጡትን ዓሳዎች ወደ ቁርጥራጮች እናጥፋቸዋለን እና እንዲሁም እንጨምረው እና አውጥተነዋል ፡፡
  4. ስኳኑን እናዘጋጃለን ፣ ሽንኩርቱን በመቁረጥ ዓሳውን በቀለምንበት ተመሳሳይ ድስት ውስጥ እንጨምረዋለን ፣ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ማከል እንችላለን ፡፡ በጥቂቱ ቡናማ እናደርጋለን እና ቲማቲሙን እንጨምራለን ፣ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ቂጣውን በአንድ ጎኑ ላይ ላስቀምጠው እና ለመደባለቅ ከሾርባው ጋር እተወዋለሁ ፡፡
  5. ስኳኑ መሆኑን ስናይ ትንሽ ሾርባ እንጨምረዋለን እና እንፈጭበታለን ፡፡
  6. ከተቀጠቀጠ በኋላ ነጭውን ወይን እንጨምራለን ፡፡ አልኮሉ ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቀንስ እናደርጋለን።
  7. ቆራጩን ዓሳ ይጨምሩ ፣ ሾርባውን ያጣሩ እና 1-2 ብርጭቆዎችን ሾርባ ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ኪትልፊሽ ትንሽ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይፈልጋል ፡፡
  8. ሞክፊሽውን ወደ ኩስኩሱ ውስጥ እንጨምረዋለን ፡፡ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል እንተወዋለን ፡፡ ስኳኑን ለጨው እናቀምሰዋለን ፡፡
  9. መነኩሴው እኛ እንደፈለግነው ስናይ ፕሪዎቹን አናት ላይ አደረግን ፣ አጥፋ እና የሬሳ ሳጥኑን እንሸፍናለን እና ምግብ ማብሰል እንጨርሳለን ፡፡
  10. እና በሳባ ውስጥ ከፕሪኖች ጋር በሳባ ውስጥ የእኛ መነኩሴ ዓሳ ማሰሪያ ዝግጁ ነው ፡፡

 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡