Alitas de pollo a la barbacoa

Esta receta de alitas de pollo a la barbacoa está para chuparse los dedos. Y chuparse los dedos será lo que haréis para no desaprovechar la salsa barbacoa, la estrella del plato sin duda. No es una salsa barbacoa cualquiera, tiene un toque asiático que estoy segura os sorprenderá.

Estas alitas de pollo a la barbacoa son perfectas para una comida o cena informal entre amigos. Combínalas con una buena ensalada de lombarda o una taza de arroz y conseguirás un plato completo y lleno de sabor. ¿Te animas a prepararlas? Te arán poco trabajo; el horno hará gran parte del trabajo.

Alitas de pollo a la barbacoa
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 8-10 alitas de pollo
  • 6 cucharaditas de ketchup
  • 3 cucharadas de vinagre de módena
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de polvo de cinco especias
  • 1 cucharada de pimienta de Sichuan
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 5 unidades de clavo de olor
  • 2 cucharadas de miel
  • Un pizca de tomillo
  • 1 diente de ajo, picadito
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva suave
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Ponemos en un bol las alitas de pollo y añadimos el resto de ingredientes: ketchup, vinagre de módena, salsa de soja, polvo de cinco especias, pimienta de Sichuan, clavo, miel, tomillo, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva suave. Mezclamos bien para que todas las alitas se impregnen con la mezcla.
  3. Después, ponemos las alitas en una bandeja de horno y horneamos a 200ºC durante media hora.
  4. Sacamos del horno y servimos.

 

 

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