Die 10 mees tradisionele resepte met fuet

resepte met fuet

Die fuet is een van die keuses wat geskep is om lewe aan ons worsies te gee. gebore as 'n produk wat in Katalonië geskep is en word gewoonlik rou geëet. Dit bestaan ​​uit 'n natuurlike wit ingewande of van 'n minderwaardige en kunsmatige kwaliteit wat dieselfde funksie verrig en geëet kan word.

Dit is 'n wors, en as sodanig moet jy dit saam met die kombinasie van ander worsies of alleen eet. Maar as gevolg van die groot aanvraag na resepte en geregte in ons gastronomie, kan gekies word vir ontelbare resepte wat goeie kwaliteit aan die tafel kan gee. Onder hierdie idees gaan ons hulle in die volgende reëls nommer sodat jy fuet as hoofbestanddeel of as 'n kombinasie in baie van die tradisionele geregte kan aanwend.

Oorsprong van fuet en hoe dit gemaak word

resepte met fuet

Die oorsprong daarvan dateer meer as 5.000 XNUMX jaar terug aangesien dit in talle aanduidings voorkom dat dit gebruik kan word om hierdie spesifieke wors te maak. Dit kom egter voor in resepteboeke uit die Barok-era en waar die oorsprong daarvan in Katalonië gevestig is. Die uitwerking daarvan is dieselfde as die een wat ons vandag ken, met sy besondere dikte en in ronde formaat. Dit kan slegs gedeeltelik onderskei word deur die tipe vleis wat gebruik word, die fermentasieproses of die speserye wat gebruik word.

Hoe word dit gemaak en van watter deel van die vark kom dit?

Die vleis van die fuet word gemaak met varkvleis en gemaalde spekvleis. Ook, swartpeper en ander speserye word bygevoeg, met 'n opgestopte omhulsel uit die dunderm van die vark. Dit alles sal vir 'n rukkie gelaat word om volwasse te word sodat die genesing daarvan plaasvind. Die vorm wat rondom die proses voorkom, word deur bakterieë veroorsaak peinicillium nalgiovense, wie se doel is om die vleis te beskerm en voorkom die groei van skadelike bakterieë.

Die vel van die fuet bestaan ​​uit die einste diere se ingewande, sodat jy alles sonder enige probleem saam kan eet. Die wit kleur wat rondom dit verskyn is as gevolg van die fermentasieproses en die swamme wat verskyn. Die teenwoordigheid daarvan en die vorm van fermentasie help in 'n groot mate om die kwaliteit en geur van die finale produk te verbeter. As 'n opmerking, die fuet wat ons in supermarkte kry, word gewoonlik gemaak van sintetiese leer, in hierdie geval word dit nie aanbeveel om dit te verbruik nie, maar dit kan saam met die wors self geëet word.

Wat is die verskil tussen fuet en salchichón?

Oor die algemeen die salami en fuet word gemaak met dieselfde bestanddele, maar met 'n paar klein verskille. Die salami Dit is saamgestel uit maer varkvleis, met baie meer swartpeperkorrels en 'n paar speserye soos neutmuskaat of naeltjies. Dit word ook in varkdarm toegedraai, maar sy vorm is wat dit onderskei.

Die salami is groter, dikker en langer. Vooraan fuet wat is baie smaller en het 'n baie korter lengte. As gevolg van die dikte van beide stukke, moet dit beoordeel word dat die tipe genesing nie dieselfde sal wees nie.

10 tradisionele resepte gemaak met fuet

roosterbrood met fuet resep

Ons gee 'n detail van sommige van die idees sodat jy baie van die tradisionele resepte wat ons ken, met volle waarborg kan voorberei.

  1. Fuet om vulsels voor te berei

Wanneer ons groot stukke soos hoenders, kalkoene of vleis soos lende of lende moet vul, kan die Fuet by die vulsel ingesluit word. Dit kan as 'n alternatief of byvoeging vir maalvleis, worsvleis of 'n plaasvervanger vir Serrano-ham gebruik word.

  1. Fuet Tartare met Kersie tamatie

Hierdie resep Dit is baie eenvoudig. Moet kap al die bestanddele baie fyn en meng dit goed op 'n korserige broodroosterbrood. Bestanddele: 1 fuet, 8 kersietamaties, 1 klein sprietuie, 1 teelepel kappertjies, 1 teelepel mosterd, 1 teelepel Perrins-sous en EVOO na smaak.

  1. Op roosterbrood of kanapés

In 'n klein of groot roosterbrood sal ons plaas 'n tamatiebasis en bo-op 'n paar klein blokkies Fuet. Ons voeg weer gerasperde mozzarellakaas, semi-gekoelde of camembert tipe kaas by. Die resultaat is skouspelagtig, want as ons dit gegratineerd bak, sal die kaas daardie kombinasie van geure baie beter oordra.

  1. Pizzas van enige smaak met Fuet

Berei die tradisionele pizza met 'n tamatiebasis en gerasperde mozzarellakaas bo-op. Voeg die bestanddele by wat jy wil hê en dit kan perfek by die Fuet pas. Die oorspronklike idee van pizza is feitlik nog een van die resepte wat met enige bestanddeel kombineer.

  1. Macaroni of spaghetti met beesvleis en tamatie

Ons berei die pasta soos gewoonlik voor. In die sous of tamatiebasis kan ons braai 'n bietjie ui en voeg die fuet in baie klein stukkies by. Basies sou dit 'n ideale plaasvervanger vir die tradisionele chorizo-hash wees.

  1. Krokette gevul met fuet

Dit moet erken word dat die krokette aanvaar byna enige tipe vulsel. En dit kan nie gemis word dat ons 'n paar krokette sal kan maak waar ons die tradisionele Serrano-ham vervang met die tradisionele fuet. Dit is eintlik nog 'n sagter manier om geure te verander.

  1. Aartappelomelet met Fuet

En wat van die tradisionele aartappelomelet? Ons het feitlik alles met die geposjeerde aartappel gekombineer, van groente, enige wors of bloukaas. Wel, ons kan nie mis om by te voeg nie 'n paar klein stukkies Fuet.

  1. Gebreekte eiers met Fuet

Ons braai aartappels wat in lang repe gesny is en sit eenkant op 'n bord. Ons braai in dieselfde olie 'n paar eiers, maar dit laat net die wit wit en laat die eiergeel ongeskonde. Plaas die eiers bo-op die aartappels en breek dit met behulp van ’n vurk en lepel. Ons bedien vergesel van snye Fuet.

  1. Slaai met Fuet

Ons kan 'n slaai mee maak blaarslaai, lamsslaai en rucola. Ons sal kersietamaties, sprietuie en 'n paar taco's van fuet byvoeg. ’n Slaai laat byna alles toe, so jy kan nog baie meer bestanddele na jou smaak byvoeg.

  1. Happies Fuet met olywe

Sy net soos sout muffins. Bestanddele: 100 g ontpitte olywe, 160 g fuet, 350 g koringmeel, 2 eiers, 200 g natuurlike jogurt, 50 ml olyfolie, 1 sakkie bakpoeier, 100 g gerasperde kaas, sout en 1 teelepel van origanum.

Voorbereiding: Ons meng eiers, olie en jogurt. Ons voeg die res van die bestanddele baie goed gekap, meel, gis, sout en origanum in. Ons sit dit in vorms wat geskik is vir muffins en Bak vir 20 minute by 175°.

 

 

 

 

 


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.