Nuggets de pollo caseros
El pollo es un alimento muy recomendado para los pequeños de la casa ya que es una carne blanca y tierna para ellos. Además, por su gran versatilidad podemos realizar un sinfin de recetas con este alimento, pero los nuggets son los preferidos por todos.
Esta receta de filetes rusos o nuggets de pollo casera es muy fácil de realizar y, además, podemos hacer un gran cantidad para poder congelarlos, así hechar mano de ellos en cualquier cena rápida para toda la familia. Es un bocado muy bueno que podemos acompañar con cualquier salsa.
Ingredientes
- 1 diente de ajo.
- 1 pechuga de pollo entera.
- 1 huevo.
- Sal.
- Perejil.
- Harina.
- Huevo batido.
- Pan rallado.
Preparación
En primer lugar, cogeremos la pechuga de pollo y la picaremos en dados muy pequeños. Es mejor cortarlos a cuchillo que con una picadora así no quedan tan apelmazados.
Esto lo pondremos en un bol y agregaremos el ajo picado en crudo, el huevo, el perejil y la sal. Mezclaremos bien hasta coseguir una masa. Si la masa queda muy líquida agregaremos un poco de pan rallado para que sea algo consistente.
Después, cogeremos pequeñas porciones de esta masa y haremos bolitas que aplastaremos para dar esa forma característica de filetes rusos o nuggets.
Por último, pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado y freiremos en abundante aceite caliente. Sacaremos cuando estén dorados y escurriremos sobre papel absorbente.
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Kilocalorías por ración 352
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