Pollo a la naranja, otra forma de cocinar el pollo en 15 minutos
Cuando estamos a dieta, casi siempre utilizamos el pollo, en todas sus variantes. Ya sea asado, a la plancha, en escaveche, etc…todo para mantener la línea, pero, nos cansamos de siempre comer los mismos platos. Por esta razón hoy os enseñamos a realizar un pollo a la naranja, para dar un toque delicioso y distinto al pollo.
Además, ahora es la época de las mandarinas y las naranjas, por lo que las podemos utilizar para ello. Así nos ayudará a aumentar nuestra vitamina C en nuestro organismo, protegiéndonos de los resfriados.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo.
- 1 cabeza de ajos.
- 1 vaso de zumo de naranja.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Nuez moscada.
- Perejil picado para decorar.
Preparación
En primer lugar, para hacer estos riquísimos filetes de pollo a la naranja, tendremos que cortar la pechuga en filetes de pollo. Estos los salpimentaremos y lo reservaremos a partir.
Por otro lado, en una sartén pondremos un buen chorro de aceite de oliva, pelaremos los ajos y los doraremos a fuego medio. Cuando estén doraditos los retiraremos y los colocaremos en un mortero, al cual añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Porsteriormente, le añadiremos el zumo de naranja hasta conseguir un majao.
Por último, maracaremos a la plancha los filetes en el mismo aceite que los ajos. Retiraros cuando estén hechos, deshazte del aceite sobrante, y vierte el majao. Reduce a fuego fuerte durante 1 minuto.
Para emplata, coloca los filetes en la base del plato y riégalo con la salsa de naranja. Para terminar, espolvorea un poco de perejil para decorar.
Más información – Pollo asado a la naranja
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Kilocalorías por ración 258
El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.