¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta sencilla y a la vez muy original que combina fruta y verdura, va muy bien con los niños (para que coman fruta y verdura que a veces nos cuesta tanto) y además, al tener un toque dulce les gusta mucho, por lo que tendremos el éxito garantizado.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 calabacín
- Media manzana
- 300 gr. de pasta al gusto (en este caso lacitos)
- Queso rallado
- 1 cebolla
- Perejil
- Albahaca
- Sal
Elaboración:
En una sartén pochamos la cebolla cortada en cuadritos, cuando esté casi lista añadimos el calabacín troceado. Cuando llegue a estar blandito pero sin haberse dorado aún, añadimos la manzana cortada en cubitos, el perejil, la sal y la albahaca, cocinamos unos minutos más y listo.
Por otro lado hervimos la pasta con sal y cuando esté lista escurrimos y le añadimos el sofrito. Por último le añadimos el queso rallado, podemos dejar que se funda tal cual o gratinarlo.
Más información – Salsa de pimientos (Para pasta)