Zapallitos rellenos con ricota y queso

zapallitos-rellenos

Ingredientes:

2 zapallitos,
100 grs de ricota descremada
100 grs de queso magro o bajas calorías
1 huevo
1 feta de jamón cocido
1 cucharada de avena
1 cuchara de pan rallado
1 cucharada de pimentón
Spray vegetal.

Preparación

Corta los zapallitos por la mitad, ahuécalos con una cucharita, pica la pulpa y mézclala con la ricota descremada, el huevo, el queso cortado en cubitos y el jamón.

Condimenta, rellena los zapallitos, espolvorea con el pan rallado y el pimentón. Calienta en el horno hasta que los zapallitos estén cocidos.

Un comentario

  1.   Mario Bignami dijo

    Ausente por muchos anos de mi pais trato de encortar la distancia conservando algunas costumbres gastronomicas: Matambre relleno,empanadas,tarta pascualina y ahora incorporare (con suerte) los zapallitos rellenos,ya que en el inicio de la primavera plante las semillas que me enviaron desde Bs. As..Me gustaria otras recetas que utilicen zapallitos y el tiempo que cocion en el horno.Gracias y felicitaciones por el este Site tan util y variado. Mario USA.

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