Zanahorias con panceta

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INGREDIENTES:

– 1 kg de zanahorias.

– 150 gr. de panceta.

– 4 cebolletas.

– Sal y aceite.

– 4 huevos.

– Agua.

PROCEDIMIENTO:

– Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.

– En una cazuela ponemos la cebolleta (troceada) y las zanahorias y sazonamos. Cuando estén pochadas, echamos la panceta (antes la rehogaremos en una sartén con aceite). Cubrimos con agua y dejamos cocer 1 hora. Echamos sal al gusto.

– Ponemos encima unos huevos escalfados y gratinamos.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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