Zanahorias a la crema

salsa-zanahoria

Ingredientes:

Sal y pimienta
1 litro de crema.
30 gramos de margarina o manteca.
800 gramos de zanahorias.

Preparación:

Pela y corta las zanahorias en bastones. Rehoga las zanahorias con la margarina dentro de una olla a fuego lento durante 1 minuto. Luego añade la crema líquida, salpimenta y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén muy tiernas. Espolvorea con un poco de perejil picado en el momento de servir las zanahorias.

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