Zanahoria al Roquefort

Ingredientes:
80g queso Roquefort
600 g de zanahoria
Leche
Perejil picado

Elaboración:
Cortar las zanahorias en juliana.
En una cacerola pequeña a fuego lento dejar que el queso se funda, cortado en trozos pequeños, junto con un chorreón de leche. Hasta que quede una salsa cremosa.
Espolvorear con el perejil picado y verter sobre las zanahorias.

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