Wok de pasta integral

Hoy te presento una receta especial, para esos días en el que te quieres lucir ante tu familia:

Ingredientes:

300 g Tallarines de masa integral
Aceite de sésamo
2 Pechugas de pollo
100 g Espárragos verdes
1 Zanahoria
1 Berenjena
1 Morrón rojo
1 Cebolla morada
Salsa de soja
Caldo de verduras

Preparación:

Cocina la pasta en abundante agua hirviendo mientras en una sartén saltea las pechugas de pollo cortadas en tiras finas con aceite de sésamo. Toma las verduras y córtalas al sesgo y saltéalas con sésamo. Incorpora el pollo, los fideos cocidos, la salsa de soja y el caldo.

Sirve caliente con queso rallado.

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