Video: Tilapia Empanizada

Ingredientes

  • 3 libras de filetes de tilapia (1.3 kgs)
  • 1/3 taza de harina de trigo (se empleara para polvorear los filetes)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de harina de maiz
  • sal
  • pimienta
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (arm & hammer)
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de sazonador para pescado
  • aceite de oliva

Pasos

  1. Sazonar con sal y pimienta los filetes.
  2. Polvorear los filetes con 1/3 de taza de harina de trigo.
  3. Mezclar el huevo y la crema en un tazon.
  4. Mezclar la harina de trigo, harina de maiz, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y el sazonador en otro recipiente.
  5. Cubrir los filetes con la mezcla de huevo y crema, y luego empanizarlos con la mezcla de las harinas
  6. Calentar un sarten cubierto con aceite de oliva
  7. Freir los filetes, 2 minutos por cada lado
  8. Aplicar sal o limon al gusto.

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