Ventresca de bonito al estragón

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INGREDIENTES:

1 ventresca de 250 grs.

Tomate frito

1 rama de estragón.

Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

– Salpimentamos la ventresca y la ponemos en la parrilla para que se haga. Mientras, cocemos el tomate frito con las hojas de estragón hasta que coja sabor.

– Por último emplatamos la ventresca y la regamos con la salsa que hemos hecho.

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