Turrón de chocolate crujiente

Turrón de chocolate crujiente

Ahora con las navidades es muy común comprar en los supermercados mantecados, polvorones y turrones, para saciar nuestra gulas en los almuerzos y cenas de Navidad cuando llegan los postres. Sin embargo, que os parece realizar un turrón casero.

En este caso hemos elegido el turrón tradicional de chocolate crujiente, pero en nuestro recetario podéis encontrar varias recetas de turrón casero. Sólo tenéis que dar un paseo por nuestro blog y encontrar nuestros postres navideños más tradicionales de manera casera.

Ingredientes

  • 150 g de chocolate con leche.
  • 125 g de chocolate negro.
  • 50 g de mantequilla sin sal.
  • 25 g de azúcar glas.
  • 50 g de cereales de arroz inflado de chocolate.

Preparación

En primer lugar, pondremos una olla con un poco de agua a hervir, cuando esta lo hago colocaremos un bol encima al cual añadiremos la mantequilla.

Cuando esta funda, añadiremos el azúcar glas y removemos hasta que se disuelva y no se vean los granitos que se forman con el azúcar glas.

Después añadiremos en trozos los chocolate y esperaremos a que se funda removiendo un poco para ayudar a que se funda más rápido.

Luego, apartaremos el bol del fuego y dejaremos atemperar un poco. Mientras vamos haciendo el molde con un cartón de leche cortado por la mitad a lo largo, este lo forraremos con papel de fil para que tenga mayor resistencia.

Por último, agregaremos los cereales al bol con el chocolate derretido y removeremos para que todo se mezcle. Esto lo añadiremos en el molde que hemos fabricado y lo envolveremos con fil. Enfriaremos en el frigorífico hasta que solidifique.

Más datos sobre la receta

Tiempo total

Kilocalorías por ración 438

Un comentario

  1.   Mabel dijo

    Yo no llamaria a esto turron. Tengo entendido que la base de todo turron es la Almendra, y aquí no aparece en los ingredientes. Mas bien creo que es chocolate con arroz inflado

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