Tumbet mallorquí

Ingredientes:

chuletas de cerdo o lomo (también se puede hacer con pescado),
pimientos rojos,
ajos enteros,
tomate de ramallet o salsa de tomate,
berenjenas,
calabacín,
perejil,
patatas.

Preparación:

Corta la verdura en formas redondas pero no muy gruesas. Fríe todo por separado y luego prepara el tomate.

Sobre el tomate, pon la carne y encima de la carne las patatas, el pimiento, el calabacín y las berenjenas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *