Trufas de chocolate con coco rallado

Si deseamos compartir con nuestros amigos un bocadillo dulce en el fin de semana nada viene mejor que preparemos en pocos minutos estas deliciosas trufas con chocolate y coco para saborear al término de la cena y acompañarlas con un pocillo de café recién elaborado.

Ingredientes:

150 grs de chocolate
150 grs de nueces o almendras
50 grs de azúcar impalpable
30 grs de mantequilla blanda
coco rallado, cantidad necesaria

Preparación:

Primero ralla el chocolate con un rallador y luego procésalo con las nueces o almendras, el azúcar impalpable, la mantequilla bien blanda y coloca estos ingredientes en un bol. A continuación, llévalos a enfriar a la heladera hasta que tomen consistencia dura.

Cuando la mezcla esté bien fría moldea con las manos pequeñas esferas o bolitas y rebózalas por el coco rallado. Por último, dispone las trufas en pequeños pirotines y acomódalas en una bandeja reservándolas en la heladera hasta el momento de servir y degustar.

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