Trufas de chocolate en tres pasos

Trufas de chocolate

Mmm… trufas de chocolate, son una tentación para mi. Esta receta de trufas de chocolate es muy socorrida para tener siempre algo preparado para cuando llegan visitas inesperadas (claro, siempre y cuando no te las hayas comido antes de que venga nadie).

Si las visitas nos han avisado con un poco de tiempo también podemos acompañarlas de un batido de fresa o un batido cremoso de plátano y naranja.

Ingredientes (20 unidades)

  • 150 gr. de chocolate fondant
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 100 gr. de nata líquida
  • 30 gr. de whisky
  • Cacao en polvo

ElaboraciónMasa base de trufas de chocolate

La elaboración de esta receta la podemos hacer con y sin thermormix:

Con thermomix:

  1. Ponemos la nata en el vaso de la thermomix y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  2. Añadimos los chocolates y programamos velocidad 9 hasta que quede bien triturado.
  3. Añadimos el whisky y programamos 30 segundos a velocidad 6.

Cocina tradicional:

  1. En un cazo ponemos la nata y cuando empieza a hervir vamos añadiendo el chocolate. Hay que darlo vueltas poco a poco hasta que el chocolate haya quedado derretido y con cuidado de que no se nos pegue.
  2. Añadimos el whisky y lo dejamos otro par de minutos.

Una vez que ya tenemos la masa de las trufas lo ponemos en un tupper y lo metemos al congelador.

Virutas de chocolate

Con la thermomix podemos hacer el polvo de chocolate nosotras mismas. Solo hay que introducir el chocolate en el vaso seco y ponerlo a velocidad 9 durante 30 segundos.

Si no tenemos thermomix, tendremos que comprar el chocolate en polvo o fideos de chocolate.

Como hacer las bolas de las trufas de chocolate

Una vez que ya está congelada la masa podemos ponernos a hacer las bolitas. Podemos ayudarnos de un par de cucharas o hacerlas con las manos recién limpias y sin anillos.

Como rebozar las trufas de chocolate

Rebozamos las bolitas en polvo de chocolate.
Trufas de chocolate rebozadas
!Ya tenemos nuestras deliciosas trufas de chocolate listas para consumir! Para servirlas las colocamos en cápsulas de papel y las mantenemos en el congelador hasta su consumo. Os aseguro que encantarán.

Nota importante

Mantener en el congelador hasta consumir.

Grado de dificultad: Fácil

Más información – Batido de fresa, Batido cremoso de plátano y naranja

Un comentario

  1. muy rico se e ahora hay que hacerlo saludos

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