Trucos imprescindibles para congelar nuestros alimentos

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El congelado es nuestro gran aliado en la cocina, y el saberlo utilizar y sacarle provecho es nuestra misión como amantes de la cocina. Ahora bien, aquí te dejo unos trucos para que tus alimentos siempre estén bien congelados y mantengan todas sus proteínas y calorías luego de descongelarlos:

A saber:

1. Siempre intente congelar alimentos que sepa que si o si nunca fueron congelados anteriormente.

2. Maneje con mucho cuidado los alimentos a congelar ya que un mal movimiento puede romper el envoltorio perdiendo los nutrientes de estos.

3. Los alimentos a congelar siempre tienen que estar previamente envueltos en un papel de aluminio y recién ahí lo ensuélvalo en un plástico. Así no perderá los nutrientes de los alimentos.

4. Nunca congele alimentos recién cocinados, hay que dejarlos enfriar y luego recién pasarlos al congelador.

5. Quite todo el aire de los envoltorios para no sufrir la conocida “quemadura de congelador”.

Y como consejo fundamental, nunca congele leche, queso, huevos y yogur.

Un comentario

  1.   jorge dijo

    yo quiero saber que tiempo de cocion necesita un pastel de papas congelado en un microondas

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