Tronco de bacalao y naranja

Ingredientes:
Bacalao desalado descongelado
4 naranjas
4 cebolletas
1/2 ajo
Aceite
Vinagre
Aceitunas negras

Preparación:
Pon a asar el bacalao junto con las cebolletas unos 20 minutos. Desmenúzalo en láminas, ve colocando alternativamente rodajas de naranja y bacalao hasta formar el tronco.

Adórnalo con aceitunas negras y un poco de pimiento morrón. Para hacer la salsa pasa por la batidora la cebolleta asada, un chorro de aceite, el ajo y un poco de vinagre. Echa la salsa por encima y sirve.

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