Tostada con tortilla de verduras y queso fundido

receta-tostada-con-tortilla-de-verdura-y-queso-fundido

En la cocina encontramos gran cantidad de ingredientes que nos pueden ayudar a crear recetas maravillosas, mezclando tanto proteínas con verduras y añadiéndoles hidratos de carbono como fibra, por eso es fundamental que sepáis combinarlos de buena manera para tener recetas saludables.

Así pues, la receta que prepararemos hoy sera una tostada con tortilla de verdura y queso fundido, por lo que iremos a comprar los ingredientes que necesitamos para su elaboración y comenzamos a realizarla, mientras vamos organizándonos en el tiempo para no olvidar ningún paso.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • rebanada de pan
  • dos huevos
  • media berenjena
  • medio calabacín
  • queso en lonchas
  • aceite
  • sal

ingredientes-receta
Del mismo modo, ahora que ya contamos con todos los ingredientes en la cocina, que mejor que comenzar lavándonos las manos, colocándonos el delantal y poniéndonos manos a la obra.

En primer lugar cortaremos en rodajas finas tanto la berenjena como el calabacin, para ponerlos en una sartén con aceite a que se hagan a la plancha, con un poco de sal, mientra se van haciendo, batimos en un plato hondo o recipiente con profundidad dos huevos.

preparación-receta
Una vez tengamos hechos la berenjena y el calabacín, lo agregamos al huevo batido, mezclándolo todo bien, para volverlo a poner en la sartén con otro poco de aceite caliente y controlando de que no se queme, para hacer la tortilla de verduras.

Por otro lado, en un plato ponemos una rebanada de pan, que la podemos untar con tomare y un poco de aceite o dejarla sin nada, donde colocaremos encima la tortilla de verdura y encima de ésta la loncha de queso, que con un soplete de cocina la fundiremos al gusto.

receta-tostada-con-tortilla-de-verdura-y-queso-fundido
Sin mas que añadir os deseo un buen provecho y que gocéis al máximo de la realización de la receta, recordando que podéis modificar cualquier ingrediente si no es de vuestro agrado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *