Tortitas de caballa al horno

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Hoy tenia ganas de presentarte algo especial, asi que espero sorprendenrte, a saber:

Ingredientes

  • 1/2 kilo de papas peladas
  • 20 gramos de manteca
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • 1 lata de caballa en aceite
  • 5 cebollas de verdeo picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Aceite cantidad necesaria Sal y pimienta a gusto

Procedimiento
Hervir las papas hasta que estén tiernas pisarlas con un tenedor y hace un puré con la manteca y la leche. Mezclar todo con la caballa escurrida y cortada en trocitos, la cebolla de verdeo, el perejil, sal y pimienta.
Formar 10 tortitas y dejarlas descansar 30 minutos en la nevera. Cocinarlas en el horno, rociadas con aceite hasta que se doren de cada lado.

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