Tortitas de azúcar

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Vamos hoy a presentar una receta muy rica y no apta para personas que cuidan su figura o que se están preparando para este veranito.

Ingredientes

Harina de trigo 1 k
Sal 100 g
Azúcar 1.500 g
Huevos 50 u
Leche 1 l
Aceite de oliva 1 l
Anís en grano 100 g
Masa madre 1.000 g
Levadura 1.000 g

Preparación

En primer lugar amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa bien extensible, ahora divide todo en bolos de aproximadamente 250 gramos cada uno y deja reposar la bola durante 15 minutos.

Luego de esperar, toma una bola y haz una tira para luego aplastarla. Toma un vaso o un molde redondo y ve formando las tortitas para luego hornearlas a fuego máximo por 20 minutos.

Por último, y una vez frías las tortas, pinta con agua y reboza con azúcar.

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