TORTILLA RELLENA DE QUESO FRESCO Y CALABAZA

INGREDIENTES:

– huevos
– queso fresco
– calabaza
– cebollino
– sal
– aceite

PREPARACIÓN:

Metemos la calabaza picadita en el microondas para no tener que usar demasiado aceite en la tortilla. Batimos los huevos y le añadimos unos dados de queso fresco y la calabaza para que nos quede más sabroso. Y como último ingrediente le ponemos un poco de cebollino para darle  sabor y color. Le añadimos sal al gusto, lo batimos bien y lo vamos cuajando en la sartén. Hemos conseguido una tortilla jugosa y muy cremosa.

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