Tortilla de Verduras

La tortilla es un manjar conocido en la península, es uno de esos pinchos o tapas que nos identifica, forman parte de la esencia gastronómica española. Este gran manjar siempre es versátil por lo que podemos adaptarla a nuestros gusto y lograr así una tortilla al gusto.

receta finalizada de tortilla de verduras
Hoy vamos a preparar una rica tortilla de verduras. Como siempre compramos algunas cosas y nos organizamos el tiempo para poder elaborar nuestra receta de hoy que no tiene secretos.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde italiano
  • cebolla
  • sal
  • aceite

ingredientes basicos de la receta
Como veis los ingredientes son sencillos y su elaboración aun mas. Vamos a ello.

verduras cortadas
Empezamos cortando las verduras a trozos, finos para que se hagan sin problema y por otro lado calentamos la sarten para prepararlas y dejarlas listas para la receta.

En un bol batimos los huevos, en mi caso cuatro porque son de origen natural y suelen tener mas contenido, en caso de que veáis poco huevo agregadle otro sin problema.

Mezclamos las verduras con el huevo y lo echamos a la sarten. Podemos utilizar la misma con la que hemos preparado las verduras.

tortilla girandose
Le damos la vuelta como siempre y la cocemos al gusto, hay a quien le gustan poco hechas y a otros bien hechas, así que eso es elección de cada cual.

Lógicamente podemos agregarle otras verduras, como zanahoria o pimiento rojo, ademas de judías verdes, o incluso unas gambas peladas etc. Es versátil y riquísima.

receta finalizada de tortilla de verduras
Sin mas que decir, os deseo buen provecho. Y disfrutad de la preparación.

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