Tortilla de cebollas y zanahorias

La propuesta de hoy es elaborar una receta sencilla de tortilla de cebollas y zanahorias para que la saboreen como comida rápida ó como acompañamiento de un plato que contenga carne de ternera, pollo o pescado.

Ingredientes:

5 cebollas medianas
3 zanahorias ralladas
5 huevos
50 grs de mantequilla
6 cucharadas de nata fresca
orégano, una pizca
Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas y también pela y ralla las zanahorias. En una sartén calienta la mantequilla y rehoga las cebollas y las zanahorias. Luego incorpórale los huevos batidos junto con la nata y condimenta con sal y pimienta y una pizca de orégano.

Voltea la sartén cada tanto para que la tortilla no se pegue y cuando la base esté dorada, la das vuelta y la cocinas del otro lado hasta que esté dorada. Por último, una vez cocida, retírala del fuego y lista para consumir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *