Tortilla de cebollas y salchicha

Ingredientes

  • 2 cebollas grandes
  • 3 cucharadas de aceite
  • 6 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • 3 ó 4 salchichas de Viena
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Corta en tajadas finas las cebollas; calienta 2 cucharadas de aceite y saltea la cebolla hasta que esté dorada y bien cocida. Bate ligeramente los huevos con la leche, sal y pimienta, agrega las cebollas y las salchichas cortadas en rodajitas. Calienta la sartén con el resto del aceite y forma la tortilla, dándola vuelta con la ayuda de un plato.

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