Tortellini consalsa

tortellini-al-pomodoro

Ingredientes

250 gr. de tortellini
6 tomates maduros tipo perita
3 hojas de salvia
4 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de aceto balsámico
1 cdta. de sal

Preparación

Quitar la piel a los tomates escaldándolos en agua hirviendo. Pártelos al medio y quítales las semillas. Písalos con un tenedor a fin de que se escurran.

Lleva el tomate a una sartén con aceite de oliva, a fuego bajo. Agrega la salvia y cocina de 10 a 12 min. Retira, quita la salvia, agrega el aceto balsámico y la sal. Mientras, en una olla con agua hirviendo y sal cocina los tortellini durante 10 min. (aprox).

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *