Tortas de Papa

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Esta es una receta interesante, que vas a poder prepar cuando nesecites una salvación; porque lo podés preparar rapidísimo.

Ingredientes:

1 kg. de papas
3 huevos
1 barra de mantequilla
Aceite para freír

Preparación:

Lavar bien y con abundante agua las papas, pelarlas y cocerlas. Una vez que esten listas, agregar la mantequilla hacer un puré. Tomar el puré, y con las manos, darles forma de tortilla; elijan el grosor, pero es preferible que no sea muy gruesas. Apartarlas.

En un recipiente aparte, batir bien las claras y agregar las yemas; una vez lista la mezcla, embeber las tortitas y escurrirlas un poco cuidadosamente. Se ponen a freir en aceite caliente.

Sacarlas y dejarlas en papel absorbente, y luego servir.

Un comentario

  1.   Elena Luna dijo

    Estan buenas las recetas que ponen gracias

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