Torta de mousse de Frutillas

Ingredientes:

350g de puré de frutilla
300g de crema de leche
2 cucharadas de jugo de limón
2 sobres de gelatina sin sabor
3 claras
1 disco de pionono
Mermelada de frutilla
150g de azúcar

Preparación:

Unta el molde desmontable con aceite. Coloca el pionono y unta con mermelada de frutilla. Mezcla el puré de frutillas con la gelatina ya humectada y puesta al fuego hasta que tenga consistencia de clara de huevo. Bate las claras con azúcar y agrega a la gelatina con pulpa de frutillas. Añade el jugo de limón y la crema de leche semibatida. Coloca sobre el pionono y pon en la heladera 3 horas.

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