Torta de aceite

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Esta es una torta muy practica para realizar en unos pocos segundos, ideal para esas tardes de té con amigos y familiares.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azucar
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas grandes de aceite
  • 3 cucharadas grandes de leche
  • Esencia de vainilla

Instrucciones:

Mezclar los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar por otro lado el

azucar y la harina, incorporar mediante un tamiz la mezcla seca a la mezcla liquida, mezclar de forma envolvente hasta que quede una masa homogénea.

Colocar la mezcla en un molde y verter en el horno, retirar una vez que le introduzcamos un cuchillo y salga completamente seco, alrededor de 4o minutos.

Si lo desean a la masa le pueden añadir frutos secos o frutas en la parte superior y espolvorear con azucar para que se caramelice.

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