Torrijas

A veces con tanta modernidad nos olvidamos de los postres de toda la vida, las recetas con historia, de la tierra, por ello hoy quiero compartir con vosotros una receta dulce, rica y sencilla de preparar.

receta tradicional de torrijas
Las torrijas, ese dulce riquísimo que a tantos nos ha robado el paladar cuando eramos pequeños.

Como siempre compramos alguna que otra cosa, aunque en esta receta son bastante básicos. Y también organizamos nuestro tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • pan
  • leche
  • huevo
  • azúcar
  • aceite

ingredientes básicos para hacer torrijas,huevo,pan y leche
Como veis son ingredientes bastante básicos que solemos tener en casa. No os limito la cantidad, para que utilicéis los que necesitáis, en relación a la cantidad que queráis hacer.

ingredientes para mojar el pan
Antes de hacer nada ponemos el aceite a calentar en una sarten. Ahora con el pan cortado a rodajas, lo pasamos primero por la leche, para que se empape y luego por el huevo y lo ponemos en el aceite caliente.


torrijas dorandose en el aceite hirbiendo
Dejamos que se doren un poco, al gusto, a mi me gustan bastante blancas pero lógicamente cada cual es libre de dorarlas mas.

último paso antes de degustar las torrijas, pasarlas por azúcar

Cuando veamos que están listas, preparamos  un plato con azúcar y las pasamos una a una por él para que queden bien impregnadas. Una vez llenas de azúcar las ponemos en una bandeja con papel de cocina y ya están listas para degustar.

receta tradicional de torrijas
Solo me queda desearles que disfruten de este rico y tradicional postre.

Buen provecho.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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