Torres asadas de tomate y carne

torres de tomate asado

 

¿Dificultades para que invitados, familiares y peques de la casa coman verdura sin protestar? Hoy volvemos a engañar al estómago a través de la vista con estas torres asadas de tomate y carne, un plato que bien preparado, puede parecer una apetecible hamburguesa entre tomates. Además de un plato colorido y divertido, es una opción muy saludable y perfecta para para una dieta equilibrada.  ¿He mencionado ya que además de cuidar la línea, te mima el bolsillo?. Tan sólo necesitas una plancha, 20 minutos de tu tiempo y mimo, mucho mimo.

Si quieres seguir descubriendo recetas saludables y muy, muy sabrosas, no te pierdas este blog los días pares de cada mes.

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Torres asadas de tomate y carne
No hay mejor forma de hacer que los de casa coman verduras que engañándoles con recetas como ésta de torres asadas de tomate. ¡Parecen auténticas hamburguesas!
Author:
Cuisine: Moderna
Recipe type: Entrantes
Serves: 4
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 8 tomates grandes
  • 1 calabacín
  • 350 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla roja
  • 1 lima
  • Queso de untar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Instructions
  1. Pelamos y picamos una cebolla roja y la doramos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
  2. Una vez la cebolla esté pochada, añadimos la carne picada. Removemos constantemente hasta conseguir que ambos ingredientes estén bien mezclados. Notarás que la carne cambia de color.
  3. Cuando la carne esté cocinada, bajaremos el fuego a media potencia y exprimiremos media lima sobre ésta, y salpimentaremos al gusto. Dejaremos "cocer" 2 minutos más, apagaremos el fuego y reservaremos.
  4. Mientras la carne se cocina, cortaremos los tomates de manera vertical en 3 partes y el calabacín en rodajas finas. Pasaremos todas las piezas por la plancha hasta que estén cocinadas (tardaremos unos 15 minutos). Reservamos.
y ahora viene lo difícil! Emplatamos!
  1. Colocamos la base del tomate en el plato que vayamos a utilizar, untamos un poco de queso philadelphia (o similar) sobre la parte superior para que la carne que coloquemos quede fijada.
  2. Con ayuda de una cuchara, colocamos la carne picada sobre el queso de untar y encima colocamos una rodaja de calabacín. Volvemos a cubrir el calabacín con queso de unta, colocamos la carne encima y sobre ésta una rodaja de tomate. Repetimos la operación de nuevo hasta terminar de dar forma al tomate.
  3. Llevamos a cabo el mismo procedimiento hasta conseguir 8 tomates "deconstruidos".
Nutrition Information
Calories: 360

 

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