Tocino de Cielo

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INGREDIENTES:

10 huevos.

500 gr. de azúcar.

1 limón.

Caramelo líquido.

PROCEDIMIENTO:

Ponemos a hervir el agua con el azúcar y la corteza del limón. Así crearemos un almíbar (ha de estar a punto de hilo).

Mezclamos las yemas con una clara de huevo e incorporamos poco a poco el almíbar.

Bañamos un molde con el caramelo y vertemos la mezcla anterior. Lo ponemos al horno al baño maría durante 30 minutos.

Categorías

Delicatessen, Postres

Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Un comentario

  1.   varices dijo

    veremos que tal me sale
    de momento gracias por la receta
    saluditos

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