Timbal de plátano y gelatina de chocolate

Timbal de plátano y gelatina de chocolate

Hoy os he querido preparar un postre muy fácil de elaborar. Se trata de un timbal de plátano y gelatina de chocolate. Los plátanos son muy buenos para los niños, ya que a estos les encanta esta fruta y, además, es rica en fósforo.

Siempre se piensa que el plátano engorda, pero a pesar de tener 100 kcal por cada 100 g, este mito no es del todo cierto. Los plátanos son muy ricos también en hidratos de carbono, por lo que constituye una fuente grandísima de energía para nutrir al organismo muy beneficiosamente.

Ingredientes

Para 4 personas:

  • 4-5 plátanos.
  • 8 galletas tipo María.
  • 4 cucharadas soperas de cacao en polvo.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • 4 láminas de gelatina.
  • 300 ml de leche entera o semi.
  • Canela.
  • Mermelada de fresa.
  • Fideos de chocolate.

Preparación

Para hacer este timbal de plátano y gelatina de chocolate, en primer lugar tendremos que cortar los plátanos en lonchas de 1 cm de grosor más o menos.

Después pondremos en un plato hondo un poco de leche y sumergiremos las galletas para que absorban un poco de esa leche. Seguidamente, colocaremos 2 galletas por cada molde o cuenco.

Encima de estas galletas colocaremos las rodajas de plátano que habíamos cortado con anterioridad y le echaremos un poco de canela por encima.

Luego, procederemos a hacer la gelatina de chocolate. Para ello, en un cazo, colocaremos la leche junto con el azúcar y el cacao en polvo y removeremos bien. El fuego debe de estar bastante bajo ya que no queremos que hierva.

A parte, pondremos las láminas de gelatina remojadas en agua. Y, cuando veamos que estas están ya blandas, las incorporaremos a la leche y removeremos con energía hasta que se disuelva.

Por último, pondremos esta mezcla sobre los moldes o cuencos y llevaremos a la nevera durante 3 horas aproximadamente. Para decorar, utilizaremos mermelada de fresa y fideos de chocolate.

Espero que os haya gustado este riquísimo postre de timbal de plátano con gelatina de chocolate.

Más información – Beneficios del plátano

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 178

Categorías

Postres, Recetas Sencillas

Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

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