Timbal de Patatas y Chorizo

Hace días que no preparamos nada con patatas y hoy me levante con ganas de hacer algo con este rico ingrediente. Lo vamos a preparar en una de sus formas que mas me gusta.

receta finalizada de timbal de patatas con chorizo
Elaboraremos un timbal de patatas con chorizo. Sencillo y sabrosísimo, esta no podemos decir que sea una receta sana, pero a veces es bueno disfrutar de alguna receta especial que nos guste.

Como siempre compramos lo que necesitamos y nos organizamos para para disponer del tiempo necesario.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • Patatas
  • chorizo
  • orégano
  • sal
  • pimienta

ingredientes basicos
Como veis los ingredientes no tienen nada del otro mundo y su elaboración seguro que os sorprenderá.

Empezamos poniendo a hervir las patatas, que en esta ocasión las pondremos con la piel para que no se rompan.

chorizo en rodajas para freir
Cuando las tengamos listas, dejaremos que se enfríen y en una sarten freiremos las rodajas de chorizo, solo un toque de calor para que suelten el jugo, posteriormente lo utilizaremos para aliñar.

montaje del plato
Ya tenemos los ingredientes básicos listos. Ahora montamos el plato.

Una capa de patata y otra de chorizo, así sucesivamente hasta que logremos la altura deseada.

receta finalizada de timbal de patatas con chorizo
Ahora tenemos montado el plato, del daremos un toque especial espolvoreándole por encima orégano y pimienta, el toque final serán unas gotas del jugo del chorizo, para lograr un mejor efecto debemos hacer que la última capa sea de patata.

Por fin tenemos la receta lista, con un sabor especial y un placer para el paladar. Sin mas que añadir, os deseo buen provecho y que disfrutéis de la receta.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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