Terrina de repollitos de brucelas, zanahoria y papas

Esta terrina te aportara vitaminas A, B1, B2, C, carotina, hierro, potasio, fosforo, magnesio, manganesito, azufre, cobre, bromo arsénico. Todos estos nutrientes y vitaminas favorecerán el crecimiento de los niños, ayuda al tracto digestivo, a prevenir cáncer de colon y de piel.

Esta receta se hace en 70 minutos es fácil, rápida y económica rinde 8 porciones y es ideal como entrada o como plato principal acompañado por carne al horno, arroz, o ensaladas varias.

Ingredientes

500 gramos de acelga
400 gramos de remolacha
400 gramos de zanahoria
6 cucharas de queso de rallar
3 cucharadas de pan rallado
9 cucharadas de queso blanco
3 huevos
Aceite de maíz cantidad necesaria
Sal pimienta y nuez moscada a tu gusto

Preparación

Herví por separado los repollitos de bruselas, la zanahoria y acelga y cuando estén listas coladlas y escurridlas y forma tres purés individuales si es necesario procesarlo con tres cucharadas de queso blanco, 1 huevo, sal, pimienta y nuez moscada a tu gusto resérvalos en tres bol diferentes.

Aceitar una budinera para horno y espolvorearla con pan rallado, incorpora el puré formando tres capas en el orden que desees y llevarlo a un horno moderado durante 15 minutos y sirve caliente

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