Ternera al Coñac

terneraasturiana-carne

Ingrediente:

1 kilo y 1/4 de ternera
1 caldito en cubo o en sobre de carne
1 1/4 litro de vino blanco seco
1 cebolla cortada en finas julianas
60 centímetros cúbicos de coñac
100 gramos de manteca
2 zanahorias grandes cortadas en juliana
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Sazona la carne y pon la manteca en una sartén alta, fríe la carne con la zanahoria y la cebolla, luego pon el coñac y con mucho cuidado préndele fuego y una vez que se apague la llama, incorpora el vino, el caldito de carne y la sal .

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *