Ternera a la provenzal

terneraasturiana-carne

Ingredientes:

2 ó 3 dientes de ajos picados o en láminas
1 ramito de perejil picado
1 ramito de tomillo
1 Kg. de carne de ternera cortada en cubos pequeños
Sal
Pimienta
2 cebollas cortadas en aros
2 cubitos de caldo de carne
1 hoja de laurel pequeña
Aceite

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una olla, deja hervir y espuma, cierra a olla y deja cocer hasta que la carne este tierna. Si es necesario añade un poco de agua a la cocción y retira una vez cocida la carne.

Un comentario

  1.   Evelia Sarmiento dijo

    Ahora mismo lo hare, se ve delicioso, creo que lo podria acompanar
    con arroz y una ensalada verde. o tu que crees.?

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